客家菜源遠流長　傳承還看新一代
 

對於客家菜未來發展的看法，曾嫂認為要保持傳統口味有一定難度：「現時許多年輕人偏愛口味較淡的食物，客家菜餚或許對他們來說太油膩和不符合健康需求；就像我的孫女般，除了大時大節，都不會吃這些傳統菜餚，因為覺得它們很油膩。」同時她認為年輕人在飲食選擇上亦與以往不同：「以前為了勞力，客家人會選擇熱量較高的菜餚，但時代不同了，年輕人在選擇飲食上有不同考量。」

雖說如此，曾嫂仍對客家傳統烹煮文化流傳的可能性保持樂觀。她認為客家菜菜系源遠流長，又美味非常，至今仍不失其影響力，不過能否流傳則要取決於年輕人是否願意繼承。