以往的大牌檔，檔中的窗口分隔了一邊是食客，一邊是伙頭，食客坐在排櫈加放的小櫈上，高度與伙 頭平排，一個窗口兩邊的風景。看著伙頭為自己煮食，同時又可跟伙頭互相交流。 作品中有兩張排櫈對望，櫈上各有一疊碗，以動態模仿人與人傳遞之間的往來。
備註:
灣仔區內現僅存於光明街的牌檔—德如茶餐廳。
據說戰時大量生產綠色油漆作軍事用途，戰後這些剩餘物資價格較便宜，因此這綠色被廣泛使用在街檔上。