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打卡背後的香港風情
打卡背後的香港風情
文字：吳文正
圖片：吳文正、文化葫蘆、政府新聞處
引言
當打卡變成生活日常，出國旅行早已成為全球不少人的家常便飯，「無處不旅遊」早已不只是探索異國風情和文化體驗，而是一種近乎儀式的恆常生活態度。透過自身的體驗加上高消費手段，務求去滿足不同人對世界各地不同文化的理解和感受。
至於過去的一套旅遊論述，經過近二十年全球化和互聯網的推波助瀾之下，早已不合時宜，今天透過互聯網，KOL的推介和大量的旅遊資訊，無時無刻令我們有如置身於異地，甚至有說網上的「沉浸式體驗」，可以取代「到此一遊」的實體經驗。
定位獨特：香港早已走進世界旅遊版圖
實際上，如何吸引旅客，仍然是今日不少國家城市的重要議題。一個地方能否成為成功的旅遊城市，除了具有其獨特的文化色彩外，當地的交通基建配套，以至安全程度，著實是旅客首要考慮。香港早已是一個發展成熟的現代城市，國際大都會，尤其是公共交通網絡，以及安全程度，更在全球位列前茅。百多年來，香港糅合中西文化，充滿活力的城市節奏，她的魅力和吸引力早已經聞名中外。回顧香港在上世紀二戰前的三十年代，經歷殖民地統治逾百年管治，城市基建及經濟基礎，加上稅務和自由港的誘因，早已吸引無數中外商人到來尋找商機，商務往來同時也帶來不少旅客到香港遊覽。
話說1935年，胡適（1891-1962）應香港大學邀請來演講，其間遊歷香港太平山頂、淺水灣、香港仔、大埔等景點，驚嘆香港擁有如此美景，回國後出版《南遊雜記》，在中國廣泛刊行，書中對香港夜景燈火讚嘆不已，稱其甚至可媲美紐約和舊金山，其後有刊物《旅遊香港》出現，也引用胡適的觀點。想不到胡適竟是元祖級的旅遊KOL，早早為我們說好「香港故事」。無獨有偶，在1933年，美國明星Douglas Fairbanks在一本美國雜誌上，更將香港形容為「東方海濱度假勝地 」（The Riviera of the Orient），也令香港找到了獨特的定位，令歐美旅客對香港充滿想像，趨之若騖。為了應付日益頻繁的商務往來和其他旅客，政府於1935年7月成立半官方機構，香港旅行會（Hong Kong Travel Association），以推動宣傳和增加旅遊配套措施為要務，著力將香港打造成遠東地區的重要旅遊城市。
毫無疑問，香港早已擁有不少優美的自然景致，加上百多年的中西文化交匯，是其獨一無二的賣點，其西化的程度更令西方旅客有如置身外國都市，帶來無比的親切感。細看資料，不難察覺早年官方對於本地旅遊，重點主要放在硬銷殖民地的建樹，包括充滿西方情調的現代都市景觀，尤其是維港兩岸的佈滿西洋建築的海岸線，前景加上中式帆船的襯托，早已成為代表香港深入民心的圖騰，其他的重要景點，包括中環的商業區、動植物公園，而配合一些傳統的中式廟宇、油麻地和香港仔避風塘的漁港風情，以致新界的農田、圍村都是官方的推介，突顯香港既現代又傳統，既西化又中式的城市風貌。
香港早在被冠以「東方之珠」美譽前，戰前曾被稱為「東方海濱度假勝地」。
陳氏考古：地方誌式的香港指南
在當時的官方論述下，一面倒的西方視野觀點，實在有點以偏概全的感覺。考古學者陳公哲嘗試以中國的人文精神角度，以本地傳統歷史古蹟，加上實地考證，於1938年撰寫《香港指南》一書，意圖以更全面的視野介紹香港，打破官方的單一論述，冀能吸引中國旅客和本地市民更深入了解香港。陳氏以編纂地方誌的手法，試從歷史的淵源重新發掘具價值的「古蹟」、「名勝」，勾劃出景點、旅遊，更將香港和中國的關係重新連結，豐富了本地文化的內涵，例如書中介紹宋皇臺、侯王廟、青山禪院等歷史景點，陳氏更列出香港十景，賦予詩意的標題，代入古時文人墨客的思維，令景點添上一份高雅的中國文人色彩，充滿詩意，十大景點如下：
（一）香江燈火—港九兩岸山麓下的萬家燈火。
（二）小港夜月—香港仔漁村風情。
（三）海國浮沉—淺水灣泳灘。
（四）筲箕夜泊—筲箕灣艇戶和水上夜遊。
（五）升旗落日—扯旗山的日落美景。
（六）西高夏蘭—夏日盛放的夏蘭子。
（七）宋臺憑弔—九龍城宋皇臺。
（八）破堞斜陽—九龍寨城一帶的晚霞。
（九）古剎鐘聲—青山禪院。
（十）松壑猴群—指今日的金山郊野公園一帶。
漁村風情，可說是本地東方風情的重要賣點。
東方之珠：滿足西方旅客的東方情懷
二戰之後，全球經濟復甦，各行各業重新啟動，旅遊業更無例外。香港作為遠東的重要交通樞紐，地理上佔盡優勢。適逢1950年代，中西方陷入冷戰時期，香港成為唯一一個能夠親身踏足中國土地上的城市，在香港能夠接觸到不同的中國傳統文化和習俗，以至豐富的中式美食和世界不同的餐宴，令香港驟然成為中國文化的化身，滿足西方旅客對東方的情懷，以至中華文化的無限想像。而「東方之珠」的美譽更因為太平山下的璀璨夜景，加上商業街道兩旁繽紛霓虹招牌，成為世界知名的城市象徵，隨後19 6 0年代，本地工業迅速發展，製造出價廉物美的商品，加上低稅率，令香港加添購物和美食天堂的讚譽，延續超過半世紀。
值得一提的是，旅遊業的興盛也得拜攝影和印刷，與及媒體的推廣，才能發揮功效。尤其是電影的影響力更加無遠弗屆，其中兩齣著名的荷李活電影更將香港的風情和文化推上世界舞台，分別是《生死戀》（Love Is a Many-Splendored Thing, 1955）與《蘇絲黃的世界》（The World of Suzie Wong, 1960），片中香港迷人的景致和街頭市集的風貌，加上女主角身上的一襲中式長衫，令西方觀眾為之雀躍，希望親臨香江，一睹如此東方風情。
這些設計精美的單張特刊，將香港最值得推介的景點搜羅其中，包括香港仔、萬佛寺、虎豹別墅和淺水灣等。大多放置於酒店大堂櫃檯，供旅客取閱。
六、七十年代，二十張套裝幻燈片紀念品，更成為訪港旅客的其中一件重要「戰利品」。旅客回國後，閒時在家中投射幻燈片，與友人分享旅遊的愉快經驗，從而驅使其他好奇的朋友到香港一遊，這些紀念品確是推動旅遊的軟銷工具。
1960至1970年代，可說是本地旅遊業的爆發期，為香港社會和經濟發展帶來前所未見的裨益，同時也帶來了一份文化自信，令香港人感到自豪。有見旅遊業的經濟潛力，政府於1957年成立香港旅遊協會（Hong Kong Tourist Association），旅協在推廣宣傳香港旅遊更趨積極，1960年代邀請著名捷克插畫家Miroslav Šašek（1916 -19 8 0）以香港街道景物繪畫精美插圖和地圖，之後陸續邀請美籍華裔水彩畫家曾景文（Dong Kingman 1911-2000）繪畫宣傳海報，本地山水畫家林鎮輝（1932-213）也曾參與繪製充滿香港地道特色的海報以作宣傳。今天重看這批作品，仍然充滿活力和感受到香港獨有色彩，承載著時代的生活脈搏，這一切都已成為經典。
回看香港的旅遊景點，其實大都充滿趣味和甚具吸引力，奈何地少人多，在城市發展的大前提下，不少具歷史和文化價值的景點都得讓步，消失在時空之中。以下舉出數個例子讓大家回顧，看看自己又可曾「到此一遊」。
尖沙咀火車站大樓 （1916–1978）
尖沙咀火車站為九廣鐵路香港段（舊稱英段）的終站。鐘樓在1915 年完工，而車站大樓則於翌年竣工。整個車站以紅磚和花崗岩建成，旁邊以羅馬式石柱和尖頂裝飾，富有極濃厚的殖民地建築特色。其後，車站大樓於197 8 年拆卸，只保留原有鐘樓；原址在19 8 0年代分別興建香港太空館、香港文化中心、香港藝術館和海濱公園。鐘樓於1990年被評定為法定古蹟。
倖存的鐘樓
其實當年民間曾有反對拆卸尖沙咀火車站的聲音，甚至有人去信向時任港督麥理浩陳情；另外，古蹟學會更收集市民簽名，並去信向英女皇申訴，但最終大樓仍難逃清拆之命運。
據資料顯示，當年市政局中不少民選議員，均主張拆卸火車站，甚至鐘樓。時任市政局主席沙利士更認為：「鐘樓本
身並不美觀，對中國人而言毫無價值。」甚至有議員指出：「目前向港府建議保留鐘樓的，是極少數居港洋人的意思。」（《星島日報》，1977年4月29日）有學者慨嘆，最終能夠保留鐘樓，已是殖民地政府回應社會訴求的慷慨之舉。
1970年代的尖沙咀火車站，其殖民地建築特色早已消逝，讓路予城市發展。
山頂「老襯亭」（1972–1993）
山頂是遊客必到的香港景點，相片中的建築物為昔日著名的山頂「老襯亭」，為第三代的山頂觀景亭，正名為爐峰塔，於1993年拆卸後，改建成第四代的凌霄閣（下圖）。此「老襯亭」出自本地建築師鍾華楠的手筆，其特色為頂層設有可飽覽維港景致的觀景台；西餐廳和咖啡室設於下層，底層則是中菜廳，可滿足不同市民和遊客的需要。
「老襯亭」的由來
「老襯亭」名稱 的來由有兩種說法，一則是指大家千辛萬苦到來，只看景色實是「愚笨」之舉；另一則是香港雖有「東方之珠」美譽，但卻遍佈「老襯」。這所「老襯亭」確是一代老香港的回憶所在，奈何只屹立二十多年，便要拆卸讓路予今天的凌霄閣。
宋皇臺
傳說是宋末皇帝宋端宗（趙昰）和其弟帝昺南逃時，曾停留此地，後來有人為紀念此事，在大石刻上「宋王臺」三字（石刻成於元代，元時舊刻稱「宋王」，而非「宋皇」）。其實此石碑原為一塊巨石，屹立於馬頭涌的一座山丘之上，此山丘名為「聖山」，當時為不少文人墨客和前朝遺臣經常到訪抒懷的景點，因此當時大石上還刻有不少即興的詩詞。
聖山大石被日軍炸毀
十九世紀末，有人欲在聖山採石，幸得當時立法局華人議員何啟，聯同九龍城居民加以制止，發起保存宋皇臺行動。1899年，立法局通過《保存宋皇臺條例》，禁止在聖山附近一帶採石。其後更有人捐款築成公園以作紀念。
可惜日治時期，日軍為擴建啟德機場跑道，除了拆卸當時九龍寨城的圍牆外，更將此巨石炸毁，其後日軍宣告戰敗投降，刻有「宋王臺」三字的巨石才幸能保存。重光後，港英政府繼續擴建機場，更將舊有的「聖山」夷平，而殘存的「宋王臺」巨石，經切割後，於1959年放置在現時的宋皇臺公園內，以供市民憑弔，公園於1960年對外開放。
太平山頂上的老襯亭，是老一代香港人的回憶，也是早年的熱門打卡點。
上世紀初的宋皇臺，牽動不少文人墨客的家國情懷。
虎豹別墅（萬金油花園）(1935–2000)
原位處大坑的虎豹花園原址，現已被高聳的豪宅取代，回看這座充滿傳奇色彩的私人花園，絕對是不少香港人的集體回憶，身邊不少同代人的家庭相簿中，大都有數張園內的留影。
神話色彩泥塑以作警世
虎豹花園，又稱「萬金油花園」，由譽滿東南亞的「萬金油大王」胡文虎，於1935年創建，而花園中的別墅為其私人住宅，至於旁邊的公園則定時開放予公眾參觀遊覽。源於胡文虎的個人品味喜好，園中糅合中西文化設計，除了亭台樓閣外，還有被譽為香港八景之一的七層虎塔。
當中最為人津津樂道的，當數到園中佈滿不少中國神話故事色彩的泥塑，其造型栩栩如生，尤其是一組十八層地獄圖，將人世間因果報應，以泥塑活現，甚有警世作用。年少無知的我，更曾被嚇得惡夢連場，冷汗直流，至今難忘。
虎豹別墅，原名為萬金油花園，是富商胡文虎的私人花園，有人認為是東方廸士尼公園，其時也開放予市民入內觀賞。
落馬洲
由於落馬洲位於香港的邊境位置，在小山丘上設有瞭望站，殖民地時期，站崗人員以望遠鏡就能看到對岸的情況。早在1960年代開始，就有旅行社安排外籍旅客到此觀看中國，令當時不能踏足中國的外國旅客能夠一睹中國的實境，豐富他們對未知的想像。
旅遊小冊子中，有推介落馬洲和新界景點的一日遊。
九龍城寨 (1847–1994)
一齣電影《九龍城寨之圍城》，帶來了一股城寨熱潮，令不少市民和旅客熱衷追尋城寨歷史故事。奈何城寨早於199 4年全部拆卸，現已成為九龍寨城公園，保留部分遺蹟供市民欣賞。九龍城寨被日本人稱為「九龍の魔窟」，1980年代開始，成為日本遊客來港旅遊時的重要點，對本地人來說，這種景況確是匪夷所思。「三不管」成為城寨的代名詞，對於香港人來說絕對是一個夢魘。城寨今天早已灰飛煙滅，如時光能倒流的話，說不定城寨能活化保育，成為香港獨有的旅遊景點。
早已灰飛煙滅的九龍城寨，意想不到近年因為一齣電影又成為熱門話題。